西红柿是一种十分普遍的蔬菜，不仅营养丰富，美味可口，而且还有多种美容功效。常食西红柿可美白护肤，防暑降温，下面详细介绍一下： 一、美白护肤 西红柿富含维生素C和维生素E，可以有效地抗氧化，有利于保护皮肤免受自由基伤害，防止黑色素沉淀和色斑产生。同时，西红柿中含有的果酸也能够促进皮肤新陈代谢，帮助除去老化角质，使肌肤更加光滑细腻。 二、防暑降温 夏季高温天气，人们容易感到疲惫无力，甚至中暑。而食用西红柿则能有效缓解这种状况。西红柿中的水分含量高达95%，能够迅速补充身体流失的水分，保持身体的水平衡。此外，西红柿还含有丰富的维生素C，能够加强肝脏的解毒功能，提高人体的抗氧化能力，有效预防高温中的中暑和其他疾病。 三、其他保健功效 1、防癌抗病： 西红柿中含有大量的番茄红素，具有防癌抗病的作用。据研究，常吃西红柿能够预防乳腺癌、胃癌、肺癌等多种癌症，并可以降低患心脏病的风险。 2、润肺止咳： 西红柿中的维生素C有助于减轻咳嗽、支气管炎等呼吸道疾病的症状。此外，西红柿中的类胡萝卜素和茄红素也具有缓解哮喘、支气管痉挛等症状的作用。 常食西红柿对身体健康和美容都有很大的好处。我们可以在日常生活中多吃西红柿沙拉、番茄炒蛋、番茄炖牛肉等菜肴，享受到它带来的种种好处。