百合是一种非常有营养的食材，被认为有多种功效，比如可以美白嫩肤。百合的营养成分非常丰富，主要包括淀粉质、蛋白质、B族维生素、茶碱、植物皂素和大量的黏液质等，这些成分对人体健康都有很大的作用。 百合粥可以美白嫩肤的原理 1.含有丰富的维生素：百合中富含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6等，它们对人体有很好的营养保健作用。维生素C可以抑制皮肤中的黑色素生成，可以达到美白的效果，而维生素B群能使皮肤更健康。 2.有抗氧化作用：百合中还含有许多抗氧化物质，如黄酮类物质、多酚类、花青素、脱氧核糖核酸等，它们可以清除自由基，减少细胞和皮肤受到的损害，减缓皮肤老化的速度，防止黑色素的沉淀。 3.保湿效果好：百合中有较高的黏液质含量，经常食用百合粥可以使肌肤变得更加润泽，并且还能够滋润皮肤，使之变得更加健康。 4.改善肌肤色素沉淀：百合中含有一定的芦丁，芦丁具有很好的清除色素沉淀的作用，能够减少色素的聚积，使皮肤变得更加白皙。 5.促进肠胃吸收：百合中富含一定量的淀粉质，适量的淀粉是可以增加肠胃蠕动，促进肠道吸收和利于肠道健康。 如何制作百合粥 材料：百合、粳米、水、冰糖。 1.将百合洗净后泡水30分钟，然后剥成瓣。 2.将粳米洗净加水放入煮锅中，先大火把米煮开后再转小火，煮20~30分钟左右，等到粥熬到颜色变成米白色时，就可以加入剥好的百合瓣，再煮5-8分钟。 3.再加入适量的冰糖即可。 百合粥的食用方法 每周食用3-4次，每次一小碗即可。爱吃的人可以每天早晚都吃一小碗，不仅可以美白，还可以增加营养，让身体变得更加健康。 长期食用百合粥不仅可以美白嫩肤，还可以补充营养、促进肠胃健康等诸多好处，吃百合粥可以说是一种对身体和皮肤都有好处的生活习惯。但是，要留意适量食用，过量食用会对身体造成一定的负担。