在餐馆当服务员。

如何在酒店做服务员？

如何在酒店做服务员？

什么都不懂没关系，但是一定要会笑。当你看到客人时，你应该微笑着打招呼。你不要冲向客人。如果你想优先考虑他们，你必须对他们有礼貌。服务型企业一定要对领导和同事有礼貌，虚心向朋友请教。第一天上班你可能什么都不知道，但你应该一直保持微笑。会有老同事带你去。不要紧张，好好表现。每个人都有。餐厅的服务员是直接为顾客服务的一种，所以决定了他们必须彬彬有礼，活泼开朗，这样才能保证餐厅更好的推广产品和菜品，实现更大的收益。但是在家政部，要求会低一些。1.要勤劳。在餐厅主管的指导下，做好餐桌预定和零点的接待服务和卫生清洁工作。维护餐厅的环境卫生，2。小心点。做好用餐准备工作，检查餐厅机械设备、厨具是否完好，按照规范标准调配用品，摆放餐桌，净化环境。3.有教养。文明礼貌，热情待客。确保有迎宾，有送件，优质服务，耐心解答食客提出的问题。4.表面端庄大方。我注意我的外表，保持我的衣服干净整洁，整理我的头发，站起来把它弄直，微笑。5.严格要求自己。严格遵守服务质量标准和操作规程，掌握上菜时机。根据菜式依次上菜。要正确清晰的报出菜品，主动详细的介绍饭菜的特点，把握上菜率。6.工作主动，细心，聪明，显眼。用餐结束时，客人会出具一份“用餐清单”，并扣除餐费。记账企业应主动要求相关人员签字，防止收错单或“逃单”。餐厅里有些客人会吃“霸王餐”。。7.强烈的责任感。客人离开后立即检查厨房用具和物品，并安排清洁服务。如果发现客人遗留的物品应交给餐厅负责人(主管)或前台，应尽快转交给客人。8.谦逊。不断总结和改进服务工作，向上级领导通报用餐客人提出的问题和意见以及紧急事项，不断改进服务保障工作。9.知识层面要宽泛，尤其是营养饮食层面。如果客人提出要求，他们可以提供帮助。。让客人觉得这家餐厅的服务员很有文化。我的家人喜欢这家餐馆。10.有良好的心理承受能力。因为你既要面对客人，又要面对上级。做得不好会被客人举报，被领导批评。所以一定要有良好的心理承受能力。