1。猪心可以冷冻。

2。冷冻猪心的注意事项:

(1)新鲜猪心不宜长时间保存。最好在1至2天内食用。

(2)如需长期保存，可将猪心洗净，用刀切成片、丝或块，加入适量绍酒，拌匀，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。

(3)使用时，可根据菜谱要求取出猪心，自然解冻后进行菜肴烹饪。