12种含铜高的食物

铜是人体必需的微量元素之一，它有助于支持体内的很多生物反应，包括维持正常免疫系统和神经系统的功能。我们的身体不能自己制造铜，因此我们需要通过饮食来摄取。以下是12种含铜高的食物：

1.燕麦片

燕麦片是一种富含铜的健康食品。50克燕麦片含有大约0.4毫克的铜。燕麦片还是一种低糖，高纤维的食品，有益于调节胃肠道健康。

2.海鲜

海鲜中的牡蛎、蟹肉、贻贝和鲍鱼等是一些非常富含铜的食品。每100克河蟹含有约0.6毫克的铜，每100克贻贝含有约2毫克的铜，每100克鲍鱼含有约1.6毫克的铜。

3.巧克力

巧克力不只是美味，而且含有铜。百分之七十以上的可可含有约5毫克的铜，比起其他甜食更为健康。

4.芝麻

芝麻是一种营养丰富的种子类食品，每100克含有大约1.7毫克的铜。芝麻还富含其他营养素，如亚油酸和维生素E等。

5.柿子椒

柿子椒也是一种含铜高的蔬菜。每100克柿子椒含有约0.3毫克的铜，而且这种蔬菜还富含维生素C和类胡萝卜素等营养素。

6.鹰嘴豆

鹰嘴豆是一种富含蛋白质和纤维素的膳食植物。每100克鹰嘴豆含有约0.89毫克的铜，适当摄入有助于提高肠道健康。

7.杏仁

杏仁是一种富含多种营养素的坚果。每100克含有约0.97毫克的铜。杏仁还富含单不饱和脂肪酸，这对心脏健康有益。

8.菠菜

菠菜富含铜和其他维生素和矿物质，包括维生素A、维生素C、碘、铁和钙。每100克菠菜含有约0.2毫克的铜。

9.黑豆

黑豆是一种营养丰富的豆类，每100克含有约0.8毫克的铜。黑豆还富含蛋白质、纤维素和铁等营养素。

10.土豆

土豆是一种普遍的蔬菜，富含铜和其他维生素和矿物质，包括维生素C、维生素B6、钾和磷。每100克土豆含有约0.1毫克的铜。

11.松子

松子是一种富含铜的坚果。每100克松子含有约1.6毫克的铜。松子还富含维生素E和单不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。

12.牛肝

牛肝是一种富含铜的肉类。每100克牛肝含有约3.5毫克的铜。此外，牛肝还富含维生素A和蛋白质等营养素。