白毫银针的来源与概述

白毫银针，又称“银针”，是中国六大名茶之一，产地主要在福建省福州市连江县太姥山 。白毫银针属于白茶类茶品，采摘后不同程度的微发酵，产生特有的陈香和香气。白毫银针是中国茶史上的珍品之一，品质以气味清香、茶汤澄黄透亮、滋味鲜爽高长而著称。

白毫银针的外形特征

白毫银针茶汁色清黄见底，滋味甘醇、甜爽、无菁味，气香清幽、高爽不散；外形嫩芽匀齐，长达3厘米以上，银白毫毛显露，俏丽挺拔；芽头嫩绿露心，似银蕾舒展，清新秀丽，汤色清澈明亮，如银河流转，满杯闻香，清新如莲，茶汤剔透明净，令人一饮难忘。

白毫银针的风味特点

白毫银针的风味属于清香型，馥郁幽雅、高长悠远，具有独特的茶香和花香，淡而不失绵甜，口感柔和。白毫银针具有醇美、甘醇、爽口、特异、纯正和鲜美等特点，同时还保留了茶叶的原始自然风味和日光的芳香气息，茶水光亮清澈，回甘甘醇，是高档茶中的珍品。