2018西湖龙井开采时间概述

西湖龙井茶是中国名茶之一，以色绿香高，味爽甘醇而著称，而每年的龙井开采时间也是茶界的焦点。那么，2018年西湖龙井什么时间开采呢？

龙井开采时间的历史和现状

我国自古有“清明前一雨，产茶头一枝”的说法，也就是说清明节前后开始采摘春茶，而龙井茶则是春茶中的佼佼者。目前，西湖龙井的采摘时间一般在3月底至4月初之间，以梅雨季节到来前后为宜。因为梅雨季节是龙井茶的关键成长期，其间气温湿度适宜，是茶叶的生长繁荣期。

2018年的龙井开采时间具体情况

根据最新的茶叶采摘早报，2018年西湖龙井开采时间受今年气候影响较大，大部分茶园的采茶时间都有所推迟。具体而言，2018年西湖龙井的采茶时间可望安排在清明节后一周左右开始，在4月中旬达到高峰。此次遇上较长的寒潮天气，茶树生长受到影响开芽时间相较常年要推迟的约一周，但从茶园实测采茶情况看，今年的茶芽饱满度、细嫩程度均佳，而且茶素口感更佳浓郁。