了解6大看茶叶的方法

在茶叶市场上，我们会发现同一种茶叶也会有不同等级和品质，这时候如何辨别茶叶的好坏就成为了一大难题。以下介绍6大看茶叶方法，帮助大家轻松区分茶叶。

外形判断

外形是鉴别茶叶优劣及真假的重要方法之一。一般来说，茶叶应呈现色泽沉稳，叶形有弹性，芽头鲜嫩。其中茶叶的颜色有黄、浅绿、墨绿、暗绿、棕褐等多种，可以根据茶叶的品种和加工方式来判断。叶形和芽头则能反映出制茶技术的水平，质量好的茶叶叶形美观，芽头嫩绿而茂盛，反之则相反。

香味判断

香味作为茶叶品质的重要指标，具有举足轻重的作用。从茶叶来看，其香味应为天然、浓郁，而不是瞬息即逝的人工添加物。茶叶的香气也可叫作“茶息”。合格的茶气不冲口腔，不泛硫磺气味，不带花草味道。不同家庭对于茶香的感受不同，需要自己去品尝、体味，才能找到适合自己口味的茶叶。

色泽判断

色泽也是判断茶叶优劣的重要标准。原料好的茶叶颜色越浅，芽头的颜色越嫩绿。同样的品种茶叶，如果颜色太深的话，很可能是过度发酵，茶叶质量对立较差。而颜色过浅，则很可能是干燥不够，也不能反映茶叶优质程度。

水色判断

煮的好茶品质不应该只通过水色判断，但水色判断茶叶一定程度上是可行的。一般来说，好的茶叶泡出来的水色会很清、很亮，茶汤带有一股淡雅的清香，口感绵甜。而较劣的茶叶，水色不够纯净，甚至还有异味，茶汤味道苦涩，难以下咽。

叶底判断

叶底是茶叶炒制过程中裹在茶包里面的部分，对于茶叶的品质也有很大的影响。好的茶叶叶底色泽绿中泛黄，触摸起来质地韧劲十足，有一种爽滑感。而劣质茶叶的叶底则有较多的茶杆或者碎末，有的甚至还掺杂其他杂质，单从这一标准中就能判断出其质量。

数量判断

通常情况下，茶叶的好坏和价格成反比。如果一件茶叶的数量特别大，价格又十分低廉，那么就要考虑是不是夹杂了其他次品茶叶。好的茶叶一般容量不会太大，也不会降价变得很便宜。因此，对于数量过大且价格极低的茶叶，可能就存在欺骗消费者的情况。