88青饼到底是什么

88青饼，作为广东省的地方小吃之一，是在广东盛行的一种糯米糍子。它的形状与日本的饭团十分相似，但它的成分与口感却完全不同。通常是由糯米制成的，里面夹着肉松、豆沙、花生酱等各种口味的馅料。与其它粘糯米组成的美食相比，88青饼的口感略带嚼劲、柔软甘香，一口咬下去，能感受到丰富的口感变化。

88青饼的口味与色泽

88青饼有萤火虫、野菜、椰蓉、伍仁和咸肉饼等多种口味，但萤火虫是它最具代表性的口味之一。萤火虫口味使用食用蕈菇与萤火虫的卵囊来制作馅料，这种馅料混合着糯米糯的口感，令88青饼无与伦比的美味。虽然名字叫88青饼，但它的颜色却是由萤火虫的卵囊所赋予的，呈现出一种橘红色、微微泛黄的色泽。

如何食用88青饼

对于吃货们而言，除了本身的味道外，食用方法也是影响美食口感的重要因素之一。对于88青饼而言，最好的食用方式是一口吃下去。这样能在短时间内将糯米糯与馅料混合出最佳的口感。食用时要先微波30秒左右，再用烤箱烤一下，能把88青饼的口感提升到另一个层次。也有人喜欢将它切成小块煎炸，口感也很棒。试着用不同方式食用，或许会发现不一样的味道和体验。