东北制茶文化悠久

中国的茶文化历史悠久，东北作为我国重要的制茶区之一，也有着丰富的茶文化资源。东北历来以虎林、松原一带的原料草茶为主要原料，因为茶叶品质优良，口感醇正，被誉为“清爽宁神养气、适量可治病”，具有很高的药用价值。

东北地区的茶树一般生长在海拔500-1500米的翠绿丘陵间，气候温度低，日照时间短，这些独特的成长环境赋予东北茶叶独特的品质和口感特点。这里所产之茶在鲜叶处理、制作工艺等方面也都有独特的风格，加之其本身的营养特性，为人们饮用茶水提供了更多的选择余地。

东北以黑茶为主要产品

在我国的茶类中，黑茶意为着表示其发酵时间较其他茶品长，它是一种压制成团或瓶形的发酵茶，具有红茶和普洱茶的混合咖啡味，口感醇和，带有城市里的独特味道。

黑茶是东北地区最主要的产品，虎林黑茶更是其中的代表作。虎林黑茶一般 是指虎林市柏林湖镇昌盛村出产的茶类，是以湖泊白菜裹黄锭、茶菇等为原料，经过人工发酵、阳光曝晒制成的发酵茶。虎林黑茶的香味是独特，它的色泽深而泽度高，汤色红亮鲜活，入口即溶，还可以醒酒，消脂荷尔蒙等多种作用。

东北独有的茶文化

茶在东北地区有着特别的文化价值，人们除了将其作为一种饮品和保健品之外，更赋予其精神价值。东北人喝茶之道注重茶具的精致，通常是精选陶瓷杯子来盛茶，其中以“保定盖碗”最为有名。喝茶坐面南而喜欢听音乐，铜壶影影相映，佳肴鲜馔搭配着摆在桌面上的紫砂、玉雕、金牌等茶具，使得喝茶成为一种精神上的享受。

此外，东北还有“茶社”的茶文化，茶社是一种精神聚会形式，多半在一些独立的茶馆或茶楼里进行。这种聚会方式强调交际，在文化和情感层面上得到共鸣，而不是简单地聚在一起吃吃喝喝。茶社会因为共享美好的茶文化传统而吸引人，主要是青少年群体参加。这不仅仅是一种茶文化的记忆，更是传承东北地区茶文化的方式。