胃消化不良造成胃不适

铁观音茶属于发酵茶，茶叶中所含的鞣酸比一般的绿茶要高。鞣酸会和蛋白质结合成为鞣酸蛋白质，降低了酶的活性，进而影响食物的消化吸收，胃肠道就会产生胀气、腹泻、胃酸反流等不适症状。 鞣酸还有收缩生物组织的作用，在胃肠道内，铁观音茶的鞣酸敏感性高，一旦被它所激发，就会引起肠胃收缩，造成不适感。

茶叶对胃肠黏膜刺激

铁观音茶中所含的茶碱等成分，可以刺激人体胃肠的黏膜及神经，会引起人体神经系统与内分泌系统的一系列反应。特别是对于胃黏膜来说，由于茶水含有刺激性物质，这些物质会刺激胃酸分泌，对胃黏膜刺激强烈，导致出现胃不适症状。

茶叶影响人体食欲

铁观音茶有一定的营养成分，如矿物质、维生素等，但茶叶含有的化学成分都是味觉上的苦味成分，而这些苦味成分对食欲有一定的抑制作用，如果食前有大量饮用铁观音茶，会影响食欲的正常发挥，导致就餐过程不畅顺，胃不舒服的感觉也就自然而然的产生。

在喜欢喝茶的人们中，铁观音茶是一种非常受欢迎的茶叶。虽然铁观音茶喝起来很好喝，但是很多人在喝完之后会出现胃不舒服的现象，不少人会认为是茶叶质量不好或饮用方法不当造成的。但实际上，铁观音茶喝后胃不舒服的原因是多种多样的。对于这个问题，需要我们找到问题发生的原因，才能采取相应的措施。