含铁量较高的新鲜蔬菜有菲律宾菜、荠菜、芹菜、黑木耳、菠菜、葡萄、樱桃、苋菜、番茄、韭菜、芹菜、蘑菇、菜花、豇豆等。含铁的水果有樱桃、草莓、龙眼、桑葚、紫葡萄、桃子、菠萝、红枣、猕猴桃、苹果、西红柿等。其中樱桃含铁量最高，是苹果的20倍。

1.成人体内约有4-5g铁，其中血红蛋白占72%，肌红蛋白占3%，其他化合物占0.2%，其余为储备铁。铁的储量约占25%，主要以铁蛋白的形式储存在肝脏、脾脏和骨髓中。成人摄入量为10-15mg。女性孕期需要30mg。

在2、1个月内，女性流失的铁大约是男性的两倍，她们需要铜、钴、锰和维生素C来吸收铁。