干货飞机餐是指在飞机上提供给乘客的飞机餐，主要是纸杯蛋糕、烤馒头、花生饼、面包、饺子、月饼等干货零食。机上餐食是指民航飞机在航程中向旅客提供的餐食。菜品由航空公司空公司定，飞机配餐指定机构供应，机场附近制作，直接送上飞机，飞机在飞行中途稳定时，由服务员用空放在手推车上分发给乘客。

历史:

早期的飞机餐一般都是西式的，但是近几年一些支线航空空公司开始提供区域菜，比如国泰空提供一些特色中餐。

在中长途航线上，可能不止一个飞机餐。由于时差的原因，每顿饭一般是五到六个小时吃一次。即使当时的地点不是用餐时间，也可能在两餐之间提供杯面等食物。短途航线，比如两小时以内的国内或国际航线，只提供小吃、点心或三明治和饮料。一些极短途航线只供应饮料。飞机餐的费用通常包含在机票价格中。

除了餐食，航空空还会提供汽水、果汁、茶等饮料等软饮料，以及餐酒等酒精饮料。一些航空公司空公司的酒精饮料需要额外收费。