草莓应该在吃之前洗干净。草莓表面有很多农药残留、灰尘、细菌残留等等，吃之前需要洗净。用流动的水简单冲洗一下草莓表面的污垢，然后用碱性淘米水浸泡三分钟，有助于分解农药，再拿出来冲洗一下再吃。

草莓的保鲜方法:

1.如果你打算在冰箱里储存草莓，你不需要清洗它们。草莓就像一块海绵，可以吸收所有的水分。它吸收的水分越多，腐烂得越快。如果你在把草莓放进冰箱之前洗干净，不管你用什么方法，它们都会腐烂得更快。如果你在清洗前将它们储存在冰箱里，你也应该小心地去除多余的水，否则草莓会变得太冷。

2.立即丢弃发霉的草莓。霉菌很容易传播，所以当你购买发霉的草莓时，你应该尽快丢弃它们。如果把发霉的草莓放在一起储存，霉菌会扩散，导致草莓很快腐烂。一个腐烂的草莓可以毁掉一整盒草莓。你应该只选择最新鲜和最鲜艳的草莓来避免这个问题。