热水30-40分钟，冷水2小时。由于百合干经过后期加工，便于储存和使用，去除了自身的苦味。适用于煲汤、糖水、泡茶。干百合是由鲜百合经过后处理制成:鳞茎、选料、清洗、去皮护色、热汤灭活、冷水漂洗、沥干表面水分、装盘装车、热风循环干燥、分拣分级、包装、封口、入库、成品。

头发发泡方法:

1.温水浸泡:先将干百合放入冷水中浸泡一会儿，然后取出，慢慢放入温水中浸泡。这种方法比较简单，也是生活中最常见的泡百合干的方法之一。

2.碱水浸泡:将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解，然后浸泡在干百合中。这样不仅泡的速度更快，泡出来的百合也更漂亮。