切好的水果可以放在冰箱里第二天吃。新鲜水果，按卫生标准切割，装盒，然后放入5℃冰箱保存。6天后，其维生素C、类胡萝卜素等会明显流失，而多酚类物质不会明显流失。

多吃水果的效果:

含有叶酸:在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关。怀孕初期，叶酸对细胞繁殖和修复非常重要。有助于胚胎神经系统的良好发育，预防孕妇贫血。含叶酸的水果:苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。

延缓衰老:常见水果中，猕猴桃被认为富含维生素C、A、E、叶酸以及钾、镁、膳食纤维等微量元素，但热量很低。这些都让猕猴桃为工作节奏快、神经紧张的现代都市人注入了活力。此外，猕猴桃中含有的氨基酸可以帮助人体产生激素，减缓衰老。因为猕猴桃性寒，孕妈妈要少吃。

减肥:有些水果富含膳食纤维，膳食纤维是小肠无法消化的碳水化合物。在结肠中，纤维可以为肠腔提供营养，有助于促进身体的新陈代谢，有助于抑制食欲。

护肤:人体面部每天暴露在外，受到空空气中有害物质的损害和紫外线的照射，使毛细血管收缩，皮脂腺分泌减少，皮肤变得干燥脱水。水果中含有丰富的抗氧化维生素E和微量元素，可以滋养肌肤，美容效果不是一般化妆品可以比拟的。而且，如果你吸烟或者发胖，也暗示着你的脂肪组织缺乏这些重要的成分。