吃小苏打可以清洁污垢。苏打粉属于微碱性碳酸氢钠(NaHCO3)，是一般家用油渍。大部分油渍是由综合食材中的动植物油脂产生的。油脂不溶于水，但油脂的“酯官能团”可与碱性发酵粉发生变化，成为水溶性较高的“醇+羧酸盐化合物”，被水冲走，因此适用于水解大部分油污。

小苏打在橡胶工业中可用于橡胶和海绵生产。在冶金中可用作铸造钢锭的熔剂；在工业上可用作铸钢(翻砂)砂型的造型助剂；在印染工业中，可用作织物染整的固色剂、酸碱缓冲剂和后处理剂。染色时加入小苏打可以防止纱管产生色花；医药在工业上用作抗酸剂的原料；在农业上也可用作羊毛和种子浸泡的洗涤剂。