咖啡豆是有保质期的，不同状态的咖啡豆保质期不一样。

1.生咖啡豆:如果保持干燥，不烘烤，咖啡豆可以保存几年。在烘焙过程中，咖啡豆的油脂会移动到表面，迅速变质。所以咖啡豆烘焙后，存放方式就变得尤为重要。

2.焙炒咖啡豆:整粒焙炒咖啡豆放油后，可以存放在密闭的容器中，放在阴凉干燥的室温环境中。在这种条件下，整粒咖啡豆可以保存一个月。

3.正品空包装咖啡:买回来的咖啡大多放在正品空包装的塑料袋里。True 空工艺可以去除容器中的氧气和二氧化碳，可以保持咖啡粉的新鲜。一旦打开容器，咖啡只能保持7-10天的良好状态。

4.研磨咖啡豆:如果买回整粒咖啡豆，自己研磨，咖啡粉可以维持2周。它们的保存方法和完好的咖啡豆一样，都需要保存在密闭的容器里，放在阴凉干燥的地方。