不解冻可以放空炸锅。空在炸锅里炸的时候不需要解冻冷冻的食物，通过温度旋钮可以选择最合适的设置。具体原理是空气体被机内的烘烤装置快速加热，在封闭的空室内形成循环热流，使食物快速熟成，同时带走食物表面的水分，达到口感酥脆。空炸锅因为原理特殊，不需要额外添加太多油脂，只需要在食物表面刷一层油即可。如果食物本身含有足够的油，不加食用油也是可以的。

空炸锅:

空炸锅是一种可以用空气体“炸”的机器。它主要是用空气体代替原来煎锅里的热油，使食物煮熟。同时，炽热的空气体也吹走了食物表面的水分，使食物达到油炸的效果。空炸锅中国市场上的空炸锅种类繁多，市场发展迅速。产量从2014年的64万台增长到2018年的625万台，较2017年增长28.8%；需求从2014年的30万台增长到2018年的180多万台，较2017年增长50.0%；市场规模从2014年的1.5亿元增长到2018年的7.5亿元以上，较2017年增长53.0%。