比萨饼可以用微波炉加热。将披萨放入微波炉，中火加热一分钟。再次加热前建议用适合微波炉的可食用保鲜纸包裹。如果是纸盒包装的，直接放在纸盒里加热就可以了。只要确保水分不会流失。因此，可以保持面饼松香味道和配料的水分含量。

区分一个比萨饼是否正宗取决于它的底部是如何成形的。业内公认的标准如下。如果是意大利披萨，那一定是手抛披萨。比萨饼的底部是手工成型的，没有经过机械加工。成品披萨的底部为圆形，平整，高2-3厘米，宽2厘米。如果是美国披萨，那一定是铁披萨。比萨饼的底部是通过机械加工形成的。成品披萨的底部呈圆形，平整均匀，“翻边”高4-5厘米，宽3厘米。其他饼底成型方法可视为不地道的做法，会造成成品外观和口感不佳。