1.在泡沫培养箱底部铺上一层碎冰，将带壳牡蛎放入塑料袋中，密封袋口放在碎冰上，用碎冰掩埋塑料袋，然后盖上培养箱，用塑料胶带封好，再放入冰箱冷冻室。

2.牡蛎不要带壳清洗，直接装入保鲜袋或保鲜盒，放入冰箱冷藏室。这种方法适合短期保存，一般可以保存3-5天左右。

3.如果想长期保存，可以将带壳牡蛎直接装入保鲜袋或保鲜盒，放入冰箱的冷冻室。这种方法最长可以保存6个月，但是口感会受到很大影响。

牡蛎，又称牡蛎，是一种世界性的贝类。目前牡蛎有100多种，几乎所有靠海的国家都产牡蛎。日本的牡蛎大部分和中国的一样。欧美牡蛎主要有食用牡蛎、美洲牡蛎和欧洲牡蛎，总产量居贝类之首。中国汉代种植竹子养牡蛎，已有2000多年的历史。