如果剩下的一半切开了，切面不大，果肉还没剥掉，就用保鲜膜把切面包好，放在通风处。可以保存四五天。如果切面大，可以把菠萝蜜的果肉拔出来，菠萝蜜的果核可以清理干净，保持干燥，远离水。放在保鲜盒里，放在冰箱里保存七八天。

菠萝蜜是桑科和菠萝蜜属的常绿乔木。树高10-20米，树皮深褐色；叶椭圆形和螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮黄褐色，表面有结节状突起和粗毛。菠萝蜜是一种热带水果，也是世界上最重的水果，一般重5-20公斤，最重的超过59公斤。果肉可以新鲜食用或加工成罐头、果脯或果汁。种子富含淀粉，可以煮熟；菠萝蜜是一种美丽的遮荫树和行道树，树形整齐，树冠大，浓荫，果实奇特。数百年来木质金黄、材质坚硬的菠萝蜜树可用于制作家具或黄色染料。