蓝莓上的霜可以吃。蓝莓外层的霜其实是其生长过程中形成的一层蜡，对果实有保护作用，不影响食用，而且含有和果肉一样的营养成分，食用可以给人体补充营养。

如何保存蓝莓:

1.新鲜蓝莓最好立即放入冰箱，最佳保存温度为1 ~ 3℃，可保质5-7天。如果你想吃新鲜的蓝莓，不要放在0℃以下的冰箱里，不建议在放入冰箱前用水洗蓝莓，因为水很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓的外观干燥是延长新鲜蓝莓保质期的唯一方法。

2.蓝莓果实呈浆果状，耐贮性强。在18-26℃的室温下，小包装的新鲜水果可以保存两周而不改变其原有风味。如低温保存，其保鲜期会更长，气调贮藏可达3个月左右。其实蓝莓的保存时间还是比较长的。即便如此，我们也不能大意。保存蓝莓可以让食物保存更久。