可以做成尖椒豆皮，具体做法如下：

1、食材：豆皮250克、尖椒二个、葱花、盐、味精。

2、准备好豆皮和尖椒；

3、将尖椒切成丝待用；

4、豆皮切成丝待用；

5、热油爆香葱花；

6、倒入豆皮翻炒；

7、加入尖椒后加入盐、味精出锅。