可以做黄瓜老鸭汤,具体做法如下:

1、老黄瓜一条(约一点五公斤),老鸭一只(约一点二公斤),去核红枣十二粒,花生油一汤匙,盐一茶匙,生抽二汤匙,清水十六碗。

2、老黄瓜连皮洗净,纵向切开,去囊和籽,切长段。

3、老鸭劏净,去皮除内脏,入热油锅中煎至焦黄色。

4、烧滚清水,下瓜、老鸭及红枣,旺火烧滚,改中火煲三小时,用盐调味即可。