第一段：兔肉流通渠道的了解

要辨别兔肉的真假，要了解兔肉的流通渠道。正规的兔肉品牌都有自己的供应链，并建立了完整的销售渠道。消费者可以通过购买这些品牌的兔肉来减少假冒伪劣兔肉的风险。但是，对于那些不知来源或未明确品牌的兔肉，消费者就需要特别留意。

第二段：从肉质、颜色、气味等方面观察

除了了解兔肉的来源，通过观察肉质、颜色、气味等方面也能够辨别兔肉的真假。正规的兔肉应该是鲜红色或浅粉色的。如果兔肉颜色很深或者偏灰，那么就可能是病死动物或患病兔肉的标志。此外，兔肉具有特殊的气味，如果兔肉有异味，那么就可能有问题。兔肉质要紧密，但是不要过于硬，压一下应该感觉有弹性，如果兔肉质粗糙或者过于软弱，那么也需要注意。

第三段：选择正规经营商家购买兔肉

在购买兔肉时，选择正规经营的商家也是非常关键的。这些商家有着完善的监管措施和质量管理体系，确保销售的兔肉是安全、健康、真实的。此外，消费者还可以主动了解商家的资质证书，注意查看兔肉的标签和生产日期，并保留购买时的发票，一旦发现问题可以及时投诉或维权。

结论

因此，消费者在购买兔肉时不要只注重价格和口感，更要注重健康和安全。既要做到警钟长鸣，又要选择正规渠道购买，才能避免假冒伪劣兔肉给身体带来的风险。