吃食物补充胶原蛋白真的有用吗？吃胶原蛋白食物对护肤有一定作用是真的，但也要用对方法！听说吃富含胶原蛋白的食物可以让皮肤水嫩Q型，延缓脸上的岁月痕迹？在“中国健康网”5914呼唤医生中，有网友提问“吃食物补充胶原蛋白真的有用吗？想留住青春和年龄，就让营养师教你如何正确补充胶原蛋白吧。

胶原蛋白不仅存在于皮肤、骨骼、韧带、软骨中，中国医科大学新迎食代团队营养师郑说，胶原蛋白是人体结缔组织中最丰富的蛋白质，占体内蛋白质的25%。除了皮肤，胶原蛋白还存在于韧带、肌腱、软骨、角膜、血管和牙本质中，骨骼的组成成分有三分之一是胶原蛋白。

看起来嫩滑饱满有弹性的皮肤通常含有足够的胶原蛋白。

皮肤中的胶原蛋白，存在于真皮层中，为真皮层提供强有力的支持，并在真皮层中保持水分，使皮肤柔软湿润，看起来晶莹剔透。

鸡皮和猪皮中的胶原蛋白分子太大，不能被直接吸收。众所周知，胶原蛋白会随着人体的衰老而逐渐流失，外观变化最明显的部位就是皮肤。粗糙、松弛、皱纹等恼人的状况一一浮现，于是很多人啃鸡爪、猪皮、猪脚、猪耳朵，只为吃到满满的胶原蛋白。

虽然这些动物的表皮确实富含胶原蛋白，但营养学家郑表示，胶原蛋白的主要成分是蛋白质和维生素c

鸡皮、猪皮中的胶原蛋白，由于其分子过大，人体无法直接吸收利用，通常分解成分子较小的氨基酸，消化吸收后合成胶原蛋白。

吃皮≠补皮也有可能摄入过多热量，但是吃皮不等于补皮。人体很多部位都含有胶原蛋白，所以你吃的所有胶原蛋白都不会弥补你最想补的皮肤。

而且动物的皮肤通常是和皮下脂肪层相连的，所以吃猪皮猪脚的时候，也会脂肪和热量。吃多了会胖，三高。

胶原蛋白的关键元素:蛋白质和维生素c那么，我们应该吃什么才能让皮肤水润水嫩呢？营养师郑说，只要体内有足够的胶原蛋白，皮肤自然会有Q弹性和光泽。

如果想从食物中补充流失的胶原蛋白，最重要的是摄入足够的蛋白质、胶原蛋白合成的重要辅酶维生素C以及具有抗氧化作用的维生素E和硒。再加上均衡的饮食、运动和规律的作息，拍照再也不用美肤模式了！根据台湾省厚生省的建议，成人每日蛋白质摄入量为0.9 g/kg体重。以60 kg的女性为例。蛋白质每天至少需要摄入54 g蛋白质。可以选择富含蛋白质的豆、鱼、肉、蛋、奶类食物。富含维生素C的水果有番石榴、猕猴桃、柠檬、橙子等，每天可分2~4份食用。

维生素E的食物来源包括大豆、植物油、坚果、绿叶蔬菜、全麦等谷类；大蒜、海鲜、洋葱等食材都含有硒。

如果不戒掉这些食物和坏习惯，补充胶原蛋白也没用。营养学家郑提醒你，食物拥有美丽的皮肤很重要，但更重要的是避免导致皮肤塌陷的ng食物和不良习惯。

建议人们少吃洋葱、沙茶酱、XO酱等刺激性调料；酒精和碳酸饮料；蛋糕、糖果等精致糖类，冰淇淋、汉堡、方便面、炸鸡等加工食品。

要缓解压力，养成规律运动的习惯，改掉熬夜、酗酒、抽烟等不良习惯，不然补充胶原蛋白也没用。

【营养师丁晓】:胶原蛋白的流失不仅使皮肤质量变差，还与支撑身体重量和活动的骨骼、软骨和韧带有着密切的关系。

如果骨骼缺乏胶原蛋白，钙容易流失，一旦骨密度降低，骨质疏松的风险就会增加；如果在运动和活动过程中，关节中的骨骼和关节之间没有软骨润滑，退行性关节炎可能会早期报告。

因此，均衡的饮食是保持健康的最好方法。